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紫金国际官网·补铁口诀-高铁米粉吃到周岁前,红肉每天换着吃,肝脏每周吃一次

2020-01-11 17:02:44 | 八大胜真人赌场

紫金国际官网·补铁口诀-高铁米粉吃到周岁前,红肉每天换着吃,肝脏每周吃一次

紫金国际官网,宝宝6个月时,体内的铁元素就消耗完了,开始出现缺铁的信号,缺铁对宝宝最大的危害就是影响智力发育,所以很多医生和育儿指导都在强调要给宝宝补铁。

论起食疗补铁效果,猪肝说第二,其他食物都不敢说第一,但猪肝的腥味很多宝宝都不爱吃,该怎么给宝宝添加呢?

今天我巧借酸甜的番茄,来中和猪肝的腥味,不但腥味少了很多,而且补铁效果也大大提升了,番茄中的维生素c能够减少二价铁被氧化,能更好地促进宝宝对铁的吸收。另外做成粉末状的猪肝配在宝宝的米糊里,粥里,面条里,宝宝既吃不出来腥味,又能补铁一举两得呀~

番茄猪肝粉 参考月龄:9个月以上

准备食材:番茄1个、猪肝300克

猪肝切十字纹,底部不要切断哦。

切好后的猪肝用流水冲洗干净。

猪肝用冷生姜水浸泡1小时,中途可多次换水。

»用冷生姜水浸泡可以更好的去腥。

番茄顶部划十字纹,用开水浸泡10分钟,去皮去蒂,切小块。

»番茄开水浸泡后,能更好的去皮。

番茄丁放入辅食机中,加适量清水,搅打成汁。

浸泡后的猪肝冷水上锅,放入几片生姜片,大火煮至猪肝变色。捞出猪肝放入清水中清洗干净。

»这一步猪肝只需煮至变色即可。

将清洗干净后的猪肝掰成小块,去除筋膜。

»筋膜宝宝不容易消化。去除后能使猪肝粉更加细腻哦~~

将掰成小块的猪肝倒入番茄汁中。

电陶炉开中火,猪肝要煮至完全熟透。

»像我这种大小的猪肝,煮的时间差不多半小时左右。

将熟的猪肝切碎,这一步猪肝切得越碎越好。

电陶炉开小火,平底锅不刷油,将猪肝碎倒入后不断翻炒,炒至干燥,没有水分后倒入破壁机搅打。

»没有破壁机的妈妈也可以用辅食机搅打,不过打的时间稍微长一点哦~。

用破壁机搅打1分钟。

搅打完后的猪肝粉倒入平底锅继续翻炒,炒至水分收干。彻底冷却后倒入破壁机再次搅打。

»猪肝粉如果没有彻底冷却,水汽会影响猪肝粉的保存时间。

这一步只需要搅打30秒就可以了。

完成啦!猪肝粉是不是非常细腻呢~~

»这一步妈妈们可以将猪肝粉过筛,会使猪肝粉更加细腻。

将猪肝粉装入干燥的密封容器中保存。

»密封罐提前用沸水中煮5分钟,晾干待用。

猪肝粉可以密封保存1-2周,这样就可以随吃随取啦~~

»妈妈们记得一定要冷却后,确保干燥的情况下密封保存,这样可以延长保存的时间,另外每次给宝宝吃之前,我们最好先品尝一下,确认没有变质在给宝宝食用哦。

平时宝宝吃米糊,粥,面条的时候可以舀上一小勺猪肝粉,再也不用担心宝宝缺铁了。

铁猪肝粉是不是既简单又方便呢~有了番茄的加入,既中和了腥味,营养也大大提升了

妈妈们赶快动手起来制作吧~

添加要领:

●肝脏虽说补铁效果非常好,但不建议给宝宝吃的太多,每周1-2次就够了。

● 我给大家整理了补铁的口诀,“高铁米粉吃到周岁前,红肉每天换着吃,肝脏每周吃一次,维c的蔬菜配餐吃,维c水果加餐吃”。按照口诀给宝宝吃,基本就不会出现缺铁了。

黄妈说:

宝宝0-3岁时大脑发育的重要时期,而缺铁会让一些与神经代谢活动有关的酶的活性发生变化,长时间就会影响宝宝智力发育,造成对大脑不可逆性损伤。

平时我们一定要给宝宝建立一个良好的饮食结构,才能有效的预防贫血。

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